Oberta la convocatòria per la marca de qualitat “Girona Excel·lent”

Escrit el 02-07-2014. Publicat a Activitats, comerç, Indústria, Internacionalització, Sense categoria assignada

IMG_5061

 

Les empreses, artesans, associacions i gremis que elaboren productes agroalimentaris que vulguin a optar al segell de qualitat “Girona Excel·lent” ja poden presentar-se el concurs per obtenir-lo, que organitza la Diputació de Girona, la Cambra de Comerç i la Generalitat. La convocatòria està oberta fins al 29 d’agost i s’hi poden presentar les entitats que elaborin productes en algun dels vuit sectors del concurs: foie gras, fesols de Santa Pau, arròs de Pals, poma de Girona, galetes, anxoves de l’Escala, vi de la DO Empordà i oli de la DO Empordà.

El segell s’haurà de renovar cada any, i és condició indispensable per poder-hi optar que l’elaboració del producte sigui al 100 % de les comarques de Girona i que les empreses i artesans estiguin establerts a la província de Girona. Els productes guanyadors es promocionaran nacionalment i internacional mitjançant el distintiu “Girona Excel·lent”, que els guardonats podran lluir en la seva etiqueta.

L’obertura de la convocatòria coincideix amb l’entrada en servei del web www.gironaexcellent.cat, que inclou tot tipus d’informació sobre el segell i les bases del concurs.

Concurs

Aquesta primera edició premiarà vuit sectors de producte (foie gras, fesols de Santa Pau, arròs de Pals, poma de Girona, galetes, anxoves de l’Escala, vi de la DO Empordà i oli de la DO Empordà). La llista de sectors s’ampliarà a mesura que es convoquin noves edicions.

 

Hi ha tres jurats que avaluaran els diferents productes de cada sector que hagin concorregut al concurs dividits en tres grups:

 

Grup 1. Foie gras, fesols de Santa Pau i arròs de Pals

Grup 2. Poma de Girona, galetes, anxoves de l’Escala

Grup 3. Vi de la DO Empordà i oli de la DO Empordà

 

En el jurat hi haurà representants de tots els restaurants amb estrella Michelin de les comarques de Girona (repartits en els 3 grups), i també un jurat tècnic vinculat als productes de cadascun dels grups.

 

Els jurats atorgaran els segells de cadascun dels vuit sectors de producte amb un màxim de deu en el cas del vi de la DO Empordà, i de cinc en el de l’oli de la DO Empordà. Per a la resta de productes, el nombre de segells que s’atorgaran dependrà únicament de les valoracions del jurat.

Per promoure els productes “Girona Excel·lent” en l’àmbit nacional i internacional, també s’està treballant en la redacció d’un pla d’acció vinculat als xefs amb estrella Michelin de la demarcació. I a partir d’aquí, s’elaborarà una guia que tindrà dues parts: una amb les fitxes de tots els productes amb segell “Girona Excel·lent” i una altra, més literària, amb entrevistes a tots els xefs gironins amb estrella, en què recomanin altres productes de la terra de màxima qualitat. D’aquesta manera, tots aquells productes artesans, de producció molt limitada, de caducitat curta, molt arrelats al territori i que hagin quedat fora de les bases del concurs, però que siguin excel·lents, tindran també el seu reconeixement.

Calendari

El termini de presentació de productes per a aquesta primera edició del concurs comprendrà els mesos de juliol i agost. El jurat farà la valoració de cadascun dels tres grups de productes al llarg dels mesos de setembre, octubre i novembre de 2014 a Santa Pau (grup 1), Girona (grup 2) i Figueres (grup 3). Durant els mesos de novembre i desembre de 2014 es prepararà el pla d’acció dels productes que hagin obtingut el segell “Girona Excel·lent”, juntament amb el Patronat de Turisme, la Cambra de Comerç i Acció 10. Al mes de gener de 2015 s’entregaran les distincions “Girona Excel·lent” i es farà públic el pla d’acció i la guia.

 

 

L’Estand de la Cambra de Girona a la Fira promociona els productes alimentaris autòctons

Escrit el 30-10-2013. Publicat a Activitats, comerç, Sense categoria assignada

L’estand de la Cambra de Comerç a la Fira de Mostres de Girona es dedica aquest any als productes agroalimentaris del territori, coneguts com quilòmetre zero, i a la seguretat alimentària. La corporació ha comptat amb el suport de la Diputació de Girona, Dipsalut i la Xarxa de Mercats Municipals

 

L’estand de la Cambra de Comerç a la Fira de Mostres de Girona es dedica aquest any als productes agroalimentaris del territori, coneguts com quilòmetre zero, i a la seguretat alimentària. La corporació ha comptat amb el suport de la Diputació de Girona, Dipsalut i la Xarxa de Mercats Municipals

A l’espai de la Cambra a la Fira s’estan portant a terme diverses presentacions i degustacions de productes autòctons amb la col·laboració activa dels mercats municipals, uns establiments que, com va destacar el president de la Cambra, Domènec Espadalé, en el discurs inaugural de la Fira de Mostres “ens poden servir d’exemple perquè s’han sabut reinventar i atraure nous públics”.

Amb el seu estand, la Cambra ha volgut retre un homenatge als bons productes de la gastronomia gironina i al sector agroalimentari, que és un dels motors de l’economia gironina. Entre les empreses que han proveït de productes l’estand de la Cambra hi ha Girona Fruits i Kebo.

Aquesta tarda, a les 16:00, a l’estand de la Cambra, el Mercat de Roses oferirà un tast d’anxoves, brou de peix i poma de Girona.

Demà dijous, a les 17:00, hi haurà una degustació de botifarra dolça i fruita a càrrec del Mercat Municipal de Girona.

En jornades anteriors, l’estand de la Cambra ha ofert degustacions a càrrec del Mercat d’Olot (coca de ratafia i fuet de la Garrotxa) i el de Portbou (oli, mel, mató, formatge fresc, botifarra de bolets, anxova, bacallà i vi).